PENETAPAN KADAR FLAVANOID TOTAL EKSTRAK ETANOL 96% DAUN ECENG GONDOK (Eichornia crassipes) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Eceng gondok (Eichhornia crassipes) merupakan gulma air yang
banyak ditemukan di Indonesia dan mengandung senyawa metabolit
sekunder, salah satunya flavonoid. Flavonoid berfungsi sebagai
antioksidan,
antiradang,
dan antikanker, sehingga potensial
dikembangkan sebagai obat herbal. Penelitian ini bertujuan menentukan
kadar flavonoid total pada ekstrak etanol 96% daun eceng gondok
menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Daun diekstraksi dengan
metode maserasi, diuji kualitatif menggunakan FeCl₃, dan kuantitatif
dengan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 340,8 nm
menggunakan pereaksi AlCl₃ dan natrium asetat. Hasil pada penelitian ini
menunjukkan kadar flavonoid total 28,56 mg QE/g. Daun eceng gondok
(Eichhornia crassipes) mengandung flavonoid dalam kadar yang cukup
tinggi sehingga berpotensi dikembangkan sebagai sumber antioksidan
alami untuk produk herbal.