UJI EFEKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBLANG (Syzygium cumini (L.) Skeels) ASAL JENEPONTO DENGAN METODE DPPH

Tanaman jamblang (Syzygium cumini (L.) Skeels) merupakan tanaman
yang beberapa bagian tanamannya dapat dimanfaatkan sebagai bahan
pengobatan, salah satunya adalah bagian daunnya. Daun jamblang
mengandung berbagai senyawa aktif seperti flavonoid, alkaloid, tanin,
quercetin, myricetin, kaemferol, polifenol, dan kuinon. Daun ini diketahui
memiliki berbagai khasiat farmakologis, antara lain sebagai antibakteri,
antiradang, antijamur, antivirus, dan antipiretik. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan nilai IC50 dari ekstrak etanol
daun jamblang yang berasal dari Kabupaten Jeneponto. Metode ekstraksi
yang digunakan adalah maserasi, sedangkan pengujian aktivitas
antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH dengan pembanding
berupa vitamin C. Berdasarkan hasil penelitian, Vitamin C sebagai
pembanding memiliki nilai IC50 sebesar 6,141 ppm sementara itu, ekstrak
etanol daun jamblang (Syzygium cumini (L.) Skeels) asal Kabupaten
Jeneponto menunjukkan aktivitas sebagai antioksidan dengan nilai IC50
sebesar 2,073 ppm yang termasuk dalam kategori sangat kuat.