UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROGEL EKSTRAK BUAH TOMAT (Solanum lycopersicum L.) DENGAN METODE FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power)

Hidrogel merupakan salah satu bentuk sediaan farmasi yang dapat digunakan secara topikal ataupun dengan cara dioleskan pada permukaan kulit. Hidrogel merupakan jaringan polimer silang yang memiliki sifat hidrofilik yang ketika kering akan meninggalkan lapisan tipis tembus pandang, elastis dan dengan gaya lekat tinggi. Hidrogel ini pada umumnya terbentuk dari molekul polimer hidrofilik yang saling sambung silang melalui ikatan kimia atau gaya kohesi seperti interaksi ionik, ikatan hidrogen atau interaksi hidrofobik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan hidrogel ekstrak buah tomat (Solanum lycopersicum L.) dengan menggunakan metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Metode ekstraksi yang digunakan adalah metode ekstraksi secara maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 96%, sedangkan untuk pengujian aktivitas antioksidan yang digunakan adalah metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Hidrogel ekstrak buah tomat (Solanum lycopersicum L.) yang telah diuji diperoleh nilai persamaan regresi linear y = 0,5963x – 1,237. Selanjutnya didapatkan hasil IC50 sebesar 85,92 ppm, yang dimana nilai IC50 termasuk dalam kategori kuat.
Kata Kunci : Antioksidan, Buah Tomat, FRAP, Hidrogel