ANALISIS KANDUNGAN SENYAWA FLAVONOID TOTAL EKSTRAK DAUN ALPUKAT (Persea americana M.) BERDASARKAN PERBEDAAN KETINGGIAN TEMPAT TUMBUH DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Daun Alpukat (Persea americana M.) merupakan bahan alami yang dapat menjadi sumber senyawa bioaktif yang potensial digunakan sebagai bahan obat tradisional. Adapun beberapa faktor yang mempengaruhi kandungan senyawa bioaktif salah satunya yaitu perbedaan ketinggian tempat tumbuh. Maka dilakukan penelitian ini yang bertujuan untuk mengetahui apakah di dalam tanaman daun alpukat (Persea americana M.) terdapat senyawa flavonoid dan untuk mengetahui kadar flavonoid total dari ekstrak daun alpukat (Persea americana M.) yang berasal dari Kelurahan Bantaeng, Kecamatan Bantaeng, Kabupaten Bantaeng dan yang berasal dari Desa Majannang Kecamatan Parigi, Kab. Gowa dengan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, daun alpukat (Persea americana M.) mengandung senyawa flavonoid dengan kadar flavonoid yang tertinggi didapatkan dari Kabupaten Gowa dengan nilai sebesar 26,283 mgQE/g dibandingkan dengan kadar flavonoid yang lebih rendah yang didapatkan dari Kabupaten Bantaeng dengan nilai sebesar 1,373 mgQE/g.
Kata Kunci : Daun alpukat (Persea americana M.), Ekstrak etanol, Flavonoid, Spektrofotometri UV-Vis.