ANALISIS KADAR NITRIT AIR MINUM DALAM KEMASAN “GELAS” YANG DIPRODUKSI DALAM WILAYAH KABUPATEN BONE DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis

Nitrit merupakan salah satu komponen senyawa yang harus diperhatikan karena dapat menyebabkan gangguan pada kesehatan, menurut Permenkes No. 2 Tahun 2023 senyawa nitrit yang diperbolehkan yaitu 3 mg/L. Untuk mengetahui dan menentukan kadar nitrit air dalam kemasan gelas dilakukan uji kadar nitrit. Sebanyak 4 merek yang merupakan air minum dalam kemasan gelas yang di produksi dalam wilayah Kabupaten Bone masing-masing sampel tersebut dilakukan uji kandungan kadar nitrit dengan spektrofotometri UV-Vis. Didapatkan 2 merek sampel positif mengandung nitrit dan masih dalam batas aman yaitu dibawah 0,1 mg/L sesuai dengan persyaratan SNI tahun 2015. Air minum dalam kemasan gelas di Kabupaten Bone relatif aman dikonsumsi.
Kata kunci :Nitrit, Air minum dalam kemasan gelas,Spektrofotometri UV-Vis, Bone