ANALISIS KADAR NITRIT (NO2-) PADA AIR MINUM DALAM KEMASAN GELAS DI KABUPATEN BANTAENG DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis

Senyawa kimia nitrit (NO2-) dapat masuk ke dalam air minum dari berbagai sumber, seperti polusi pertanian atau industri. Terdapat banyak masalah kesehatan yang akan disebabkan oleh kadar nitrit yang tinggi dan berlebihan dalam air minum. Termasuk masalah sistem pernapasan, gastrointestinal, methemoglobinemia, dan kemungkinan pembentukan senyawa karsinogenik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menentukan apakah ada nitrit pada empat sampel merek Air Minum Dalam Kemasan gelas dan berapa kadarnya yang diproduksi di Kabupaten Bantaeng. Pada uji kualitatif sampel 1A, 2B, dan 3C berwarna merah muda saat ditambahkan pereaksi Griess, yang menandakan sampel positif mengandung nitrit. Sedangkan sampel 4D tidak berubah warna merah muda saat ditambahkan pereaksi Griess yang menandakan sampel negatif tidak mengandung nitrit. Metode spektrofotometri UV-Vis digunakan untuk mengukur dan menentukan kadar nitrit dari masing-masing sampel. Pada uji kuantitatif empat sampel menunjukkan kadar nitrit tidak melampaui 0,1 mg/L dalam air mineral atau air minum dalam kemasan, menurut hasil pengukuran: 1A=0,024 mg/L, 2B=0,002 mg/L, 3C=0,030 mg/L, dan 4D=-0,002 mg/L. Oleh karena itu, dapat dinyatakan bahwa air minum dalam kemasan gelas di Kabupaten Bantaeng memenuhi standar parameter dan mutu yang ditetapkan oleh Standar Nasional Indonesia (SNI) 3553:2015.
Kata Kunci : Air minum dalan kemasan; Nitrit (NO2-); Spektrofotometri UV-Vis