ANALISIS CEMARAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) PADA GARAM TAMBAK ASAL KABUPATEN JENEPONTO DENGAN METODE ICP-MS (Inductively Couple Plasma-Mass Spectrometry)

Garam merupakan bahan kimia yang banyak dibutuhkan dalam industri kimia, farmasi, makanan dan kebutuhan sehari-hari. Garam merupakan senyawa kimia yang komponen utamanya mengandung natrium klorida (NaCl), senyawa air, ion magnesium, ion kalsium dan ion sulfat. Garam sangat penting untuk kebutuhan rumah tangga, juga merupakan produk strategis karena banyak digunakan sebagai bahan baku di banyak industri kimia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa kadar cemaran logam berat (Pb) garam tambak asal kabupaten Jeneponto. Metode penelitian ini menggunakan metode penelitian eksperimental laboratorium dimana untuk mengetahui perbandingan analisis cemaran logam berat timbal (pb) pada garam tambak asal kabupaten jeneponto dengan metode ICP-MS (Inductively Couple Plasma-Mass Spectrometry). Hasil dari penelitian ini yaitu garam tambak yang diambil dari Kabupaten Jeneponto mengandung timbal (Pb) dengan kadar logam timbal (Pb) yaitu 0,5885 μg/g. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu kadar timbal (Pb) garam tambak yang diambil dari Kabupaten Jeneponto yaitu sebesar 0,5885 μg/g pada memenuhi syarat Menurut SNI 3556:2016, syarat kandungan logam berat pada garam konsumsi beryodium yaitu, timbal (Pb) : maks. 10 mg/L.
Kata Kunci :Analisis, Timbal (Pb), Garam, Kabupaten Jeneponto, ICP-MS