PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL 70% DAUN ALPUKAT (Persea americana M.) ASAL KABUPATEN JENEPONTO DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV Vis

Daun alpukat (Persea americana M.) tanaman herbal yang dapat digunakan untuk menurunkan tekanan darah. Selain itu daun alpukat juga bekhasiat untuk menyembukan kencing batu, darah tinggi, dan sakit kepala. Bagian tanaman alpukat yang banyak dimanfaatkan adalah daunnya yang sebagai obat tradisional. Bagian lain yang dapat dimanfaatkan merupakan buahnya sebagai makanan segar dan sebagai bahan dasar kosmetik. Daun alpukat mengandung senyawa flavonoid, saponin, alkaloid dan steroid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya senyawa flavonoid yang terkandung di dalam tanaman daun alpukat (Persea americana M.) dan untuk menetapkan kadar flavonoid total yang terdapat pada tanaman daun alpukat (Persea americana M.) yang berasal dari Kelurahan Bulu Jaya, Kecamatan Bangkala Barat, Kabupaten Jeneponto dengan pengujian kualitatif dan kuantitaif menggunakan Spektrofotometri UV Vis. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, daun alpukat (Persea americana M.) Mengandung senyawa flavonoid dengan kadar yang diperoleh yaitu sebesar 1,87958 mgQE/g.
Kata Kunci : Alpukat (Persea americana M.), Flavonoid, Spektrovotometri UV Vis