UJI CEMARAN LOGAM TIMBAL (Pb) EKSTRAK ETANOL DAUN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.)

Penggunaan tanaman tradisional di Indonesia, khususnya ubi jalar ungu
(Ipomoea batatas L.), yang telah lama dimanfaatkan untuk kesehatan.
Meskipun obat tradisional diyakini aman dan bermanfaat, diperlukan
penelitian ilmiah untuk memastikan efektivitasnya. Terdapat kekayaan
alam yang belum sepenuhnya dimanfaatkan, seperti daun ubi jalar ungu
yang memiliki potensi besar sebagai obat. ). Timbal (Pb) merupakan
logam berat yang membahayakan bagi tubuh, dimana mempunyai sifat
yang karsinogenik yang bisa menyebabkan toksisitas yang terurai lama
dan bermutasi, dimana timbal sendiri dapat menyebabkan kerusakan
pada syaraf, otak, dan penghambatan pertumbuhan pada anak-anak
kerusakan ginjal serta gangguan reproduksi. Hasil kadar cemaran logam
dalam ekstrak daun ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) yang berasal dari
Kecamatan Tinggimoncong, Kabupaten Gowa. Sebesar 0,07 μg/g
menunjukkan adanya cemaran logam pada tingkat tersebut.
Kata Kunci: Ubi jalar ungu, Ekstrak etanol, Timbal (Pb)