ANALISIS KANDUNGAN MINYAK KUDA (Equus Caballus) DENGAN MENGGUNAKAN METODE GAS CHROMATOGRAPHY MASS SPECTROMETRY (GS-MS)

Minyak kuda adalah minyak yang berasal dari daging kuda yang diekstraksi dari daging kuda yang kaya akan asam lemak esensial, vitamin, dan mineral dan banyak digunakan untuk pengobatan tradisional dalam menyembuhkan luka bakar maupun kerusakan pada kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan yang pada minyak kuda (Equus Caballus) penelitian ini merupakan jenis penelitian observasional dengan menggunakan metode gass Chromatography mass Spectrometry (GC-MS) untuk mendapatkan informasi kandungan dalam minyak kuda dari hasil penelitian yang dilakukan di balai besar laboratorium kesehatan Makassar (BBLK MAKASSAR). Hasil analisis minyak kuda yang diekstraksi menggunakan pelarut n-heksan menunjukkan tiga kemungkinan senyawa bioaktif polar pada puncak tertinggi dari hasil analisis GC-MS terdiri senyawa 9,12 octadecadienoic acid (z,z) - butyl 9,12- n-hexadecenoic acid.